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大豐食品與東阿阿膠合作案例

返回列表 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2022.04.09

      東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。據史料考證,阿膠的應用迄今已有3000年的歷史,阿膠自古以來(lái)就被譽(yù)為“補血圣藥”、“滋補國寶”,歷代《本草》皆將其列為“上品”。建國后1952年建廠(chǎng),主要生產(chǎn)加工阿膠系列產(chǎn)品。

大豐食品與東阿阿膠合作案例

      眾所周知,阿膠主要是驢皮經(jīng)過(guò)加工而成的,因此驢肉也成了阿膠行業(yè)的“邊角料”。為拓展新產(chǎn)品系列,同時(shí)完善整驢產(chǎn)業(yè)鏈,東阿阿膠主動(dòng)尋找到青島大豐食品,共同研發(fā)定制系列驢肉產(chǎn)品,包括驢肉醬、醬鹵驢肉等產(chǎn)品。由此,青島大豐食品發(fā)揮自有優(yōu)勢,運用自有研發(fā)中心及擁有14年希爾頓行政主廚經(jīng)驗的研發(fā)高級工程師,潛心研制出多款醬料產(chǎn)品及預制菜系列產(chǎn)品?,F如今,青島大豐食品已經(jīng)為國內幾十家餐飲連鎖品牌、連鎖企業(yè)定制化加工包括餐飲標準化復合調味料在內的,預制菜系列產(chǎn)品。
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